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Jetzt RegistrierenGroße Ideen brauchen große Persönlichkeiten. Menschen mit Leidenschaft, Ideen und Charisma. Bold People eben. Werde Teil der Bold Community in Königstein im Taunus und bring unsere Hotelgastro in die Zukunft! Wir sind kreativ, bunt und anders.
Das Bold Kitchen Concept spiegelt auch deinen Stil wider und du hast richtig Bock auf eine anspruchsvolle, frische, möglichst saisonale, regionale und pflanzliche Küche. Vom Frühstück bis zum Dinner. Aber auch das Tierische kommt nicht zu kurz. Aber wenn, dann vom Jäger um die Ecke und natürlich richtig hochwertig. Herkömmlich ist uns zu öde, wir denken um. Herrlich regional mit viel Experimentierfreude. Es erwartet dich eine Konzept, das sich immer wieder neu erfindet, immer wächst und immer besser wird - am liebsten mit deinen Ideen und deiner Kreativität.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
Die Küche ist deine Bühne: Als unser Chef Tournant (m/w/d) bist du für die reibungslose Zubereitung unserer Speisen verantwortlich.
- Mit Kreativität und Leidenschaft bereitest du abwechslungsreiche Speisen für unsere verschieden Buffet und unser á la Carte Restaurant zu
- Je nach Bedarf arbeitest Du flexibel auf unterschiedlichen Posten in unserem Küchenteam
- In enger Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef kümmerst du dich verantwortungsbewusst um den Wareneinkauf sowie die stetige Qualitätskontrolle und –optimierung unserer Speisen
- Du bringst dich aktiv bei der Weiterentwicklung unseres neuen Food Konzeptes ein – Ideen sind erwünscht
- Bei Veranstaltungen unterstützt du unser Team tatkräftig in der Planung und Durchführung
- Du bist für die Einhaltung unserer betriebsinternen Qualitätsstandards und der HACCP-Richtlinien verantwortlich
Profil
- Du brennst für die aufregende Welt der Gastronomie und bringst Erfahrung in der Küche mit, sei es durch eine Kochausbildung oder als Absolvent im Bereich Systemgastronomie.
- Du liebst vielfältige, frische Küche und bist immer auf der Suche nach neuen kulinarischen Abenteuern.
- Mit deinem unwiderstehlichen Charme und deiner Begeisterungsfähigkeit reißt du sowohl Gäste als auch Kollegen immer wieder mit.
Wir bieten
- Ein aufgeschlossenes und engagiertes Team, das sich darauf freut, mit dir gemeinsam zu wachsen
- 80% des Jahres arbeiten wir nur montags-freitags
- Flexitime und Teilzeit (oder 2-3-4-Tage-Woche), wo möglich
- Die Chance, Verantwortung zu übernehmen und deine Ideen in die Tat umzusetzen
- Raum für persönliche und berufliche Entwicklung, denn bei uns stehen die Türen für deine Weiterbildung offen
- Eine offene Unternehmenskultur, in der Zusammenarbeit großgeschrieben wird
- Die Möglichkeit, in einem Umfeld zu arbeiten, das ständig im Wandel ist und in dem du dich mit deinen Fähigkeiten einbringen kannst
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- Kostenlose, ausgewogene Verpflegung zu allen Tageszeiten im Hotel
- Kostenfreier Mitarbeiterparkplatz